Как известно, тренды существуют не только в одежде и косметике, но и в питании. Не так давно многие люди начали отказываться сначала от мяса, а затем и от других продуктов животного происхождения. Вскоре стали появляться пескатарианцы — люди, которые не ели мяса и птицы, но ели рыбу и морепродукты. Сегодня набирают популярность более экзотические варианты: фрукторианство, сыроедение и даже сухое голодание.
Что это? Есть ли опасность в соблюдении этой диеты? Об этом мы спросили Алевтину Федину, медицинского директора Checkme — платформы, которая помогает пользователям проводить комплексные проверки здоровья.
Contents
Фрукторианство
Из названия понятно, что речь идет об употреблении в пищу только фруктов; Кажется, что-то не так? Ведь фрукты – это чистая полезная пища, богатая витаминами. Однако если ваша диета состоит исключительно из фруктов, у вас будет серьезный дефицит белков и жиров. Наше тело отчаянно нуждается в балансе белков, жиров и углеводов.
- Белок является строительным материалом для костной и мышечной ткани. При его недостатке могут возникнуть такие симптомы, как боли в мышцах и суставах, ломкость ногтей и волос, усталость и бессонница.
- Жир отвечает за клеточный метаболизм. Недостаток полезных жиров может привести к сухости кожи, неконтролируемому голоду и перепадам настроения.
- Углеводы являются основным источником энергии. Их дефицит может привести к слабости, хронической усталости, вялости и головным болям.
Сыроедение
Сыроеды едят пищу, не подвергавшуюся термической обработке. Это даже полезно, когда речь идет об овощах и фруктах, поскольку свежие фрукты содержат больше витаминов. А вот с мясом и рыбой все не так просто.
Сырая пища кажется лучше фруктовой, по крайней мере, в первом случае есть источник белка. Но любое сырое мясо может содержать паразитов, известных как глисты. Да, сырые продукты животного происхождения потребляют не только сыроеды. Здесь много любителей суши, сашими, карпаччо и тартара. Однако переходить на эту диету нужно очень осторожно – заказывая еду в проверенных местах и регулярно заглядывая туда.
Сухое голодание
Предположим, человек периодически проводит периоды времени без еды и воды. Например, раз в неделю. Есть даже любители экстрима, которые могут голодать 7 дней, ничего не употребляя! Такой тип питания (вернее его отсутствие) вызывает множество вопросов. Самое главное, что случилось с водой? Если период времени без еды оказывает неблагоприятное воздействие на организм, то недостаток воды может его полностью разрушить.
Вода придает клеткам объем и эластичность, без воды клетки не могут производить соответствующую энергию
Сухое голодание практиковать однозначно не стоит, особенно если оно длится несколько дней. Организм вырабатывает глюкозу в результате приема пищи. Оказывается, при сухом голодании высок риск обморока или даже впадения в гипогликемическую кому.
Что сделать до смены рациона
Если вы планируете изменить свой рацион питания, первое, что вам нужно сделать, это обратиться к врачу. Прежде всего, необходимо провериться на наличие хронических заболеваний. Например, сухое голодание может оказаться смертельным для людей с диабетом или заболеванием почек.
В зависимости от типа диеты, на которую вы хотите перейти, вам необходимо будет пройти несколько тестов
Выбирая новую диету, обратите внимание на ее безопасность. Ключевым фактором является способность поддерживать баланс белков, жиров и углеводов.
Кстати, если вы хотите сменить тип питания из-за тяжести, тошноты, изжоги и других неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте, постарайтесь определить продукты, вызывающие вашу реакцию. Это можно сделать, обратив внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления определенных продуктов, или пройдя тест на пищевую непереносимость.
