Летом мы стараемся есть как можно больше сезонных продуктов. Но все хорошо в меру. В том числе суперпродукты. Доктор Наталья Зубарева рассказывает BeautyHack.ru, в каких случаях фрукты и ягоды полезны, а в каких вредны.
Contents
Лучшее время для фруктов и ягод — утро. Но не натощак и плотный желудок
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 граммов фруктов в день. Но когда лучше всего это сделать? Рекомендую утро. Но у большинства пациентов желудок все же не бывает натощак – и не каждый желудочно-кишечный тракт чувствует себя хорошо после такого завтрака. Однако, добавив в утреннюю кашу ягоды и фрукты (например, овсянку), вы получите вкусный и полезный завтрак.
Если вы едите фрукты после обильного приема пищи, будьте готовы к возможному дискомфорту. На самом деле они не перевариваются в желудке, а остаются там всего 15-20 минут. Расщепление и всасывание всех полезных питательных веществ происходит строго в кишечнике. Попадая в желудок, наполненный другими продуктами, фруктами и ягодами, под воздействием химических реакций начинается брожение, теряющее все самое ценное и вызывающее неприятные ощущения (например, вздутие живота, спазмы, газы).
Смузи на завтрак — не лучшая идея
Будьте осторожны с популярными смузи на завтрак: сахар во фруктах и ягодах сразу попадает в кровь, и поджелудочная железа получает сильный инсулиновый шок. Вскоре вы почувствуете прилив сил и энергии, а вскоре снова проголодаетесь – так действует чистый сахар.
Перекус из фруктов и ягод? Да, но не килограмм
Перекусывать фруктами и ягодами можно за полчаса до основного приема пищи осторожный! Порция ягод – горсть, умещающаяся на ладони. Ни фунта, ни тазика! Или фрукт (персик, груша, яблоко). Не несколько предметов одновременно! Напомню, какими бы свежими и чистыми вы ни считали эти закуски, их необходимо мыть чистой проточной водой.
Никакого ужина с фруктами и ягодами, если вы на диете
Я никому не рекомендую есть фруктовый салат на ужин. Особенно для тех, кто на диете. Во-первых, вам не нужно потреблять большое количество сахара вечером; сахар, который вы не успеваете переработать, скорее всего, отложится в жире. Во-вторых, значительно замедляется обмен веществ, а значит, неперевариваются пищевые ферменты. Это, в свою очередь, может отражаться на дискомфорте в кишечнике. Даже утром ваш живот будет заметно увеличен. Еще одним аргументом в пользу отказа от фруктов вечером является способность некоторых из этих фруктов расширять спектр неприятных ощущений. Поэтому употребление цитрусовых на ночь почти наверняка вызовет изжогу.
Какие фрукты и ягоды самые вкусные? Конечно же, свежее и сезонное! Не упускайте возможность добавить в свой рацион витамины, но помните, что все должно быть в меру и следить за тем, чтобы в вашем меню были белки, жиры и углеводы!
