В Gourmet Digest специальный корреспондент Beautyhack.ru Диана Шишковская изучает ресторанную карту Москвы, рассказывает об открытиях этого месяца и специальных меню от шеф-поваров.
Contents
«ЗОРИ» зажигают по-новому!
Гастробар «ЗОРИ» приглашает вас в новое пространство! Концепция была полностью обновлена, включая оригинальное меню и дружескую атмосферу. Просторный и уютный зал с открывающимися панорамными окнами и кальянной. В этом же районе остался и «ЗОРИ», ставший известным местом на Красной Пресне. Но теперь наш гастробар может принять еще больше гостей!
Мы обновили меню комфортного питания. Шеф-повар Максим Болтов объединил популярные блюда европейской кухни и представил каждому свою интерпретацию. Японское меню также доступно отдельно. Начните свой день с завтрака из традиционных блинов или чизкейка. А еще, если хочется чего-то необычного, попробуйте кабачковые оладьи со страчателлой и копченой щучьей икрой (950 рублей), картофельные оладьи с лососем и яйцом-пашот (780 рублей). Рекомендуется. Любителям блюд из яиц понравятся яичница, омлет, страчателла и омлет из шпината (460 руб).
Обязательно закажите десерт. Вы будете удивлены не только вкусом, но и подачей. Рекомендуем персиковый мусс на шоколадной основе (480 рублей), медовик с черничным сорбетом (500 рублей) и «Наполеон» со взбитым заварным кремом и клубничным джемом (490 рублей).
Шеф-сомелье Марсель Салманофф поможет подобрать вино, которое дополнит трапезу. Новая винная карта включает более 60 позиций, а также меню фирменных и классических коктейлей на любой вкус.
Sempre х Л’Окситан
С 17 по 31 мая самый экологичный ресторан Москвы Semper и французский бренд натуральной косметики и парфюмерии L’Occitane запускают настоящую летнюю коллаборацию. В меню представлены три вида безалкогольных коктейлей, вдохновленных культовыми ингредиентами Прованса.
Заказав напиток, вы получите миниатюрный набор L’Occitane.
Афина: завтрак готов!
Просыпайтесь утром, пейте кофе с халлуми и медом, обмакивайте кефтедес в цацики и вдыхайте аромат горячего пирога с фетой. Завтрак в Афинах полон лета, солнца и ароматов. Завтрак в «Афинах» наполнен национальным колоритом и московской элегантностью. Греческий ресторан «Афина» Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева предлагает обширное и колоритное утреннее меню.
Сегодня каждое утро, начиная с 9 утра, Афина печет пикантные лепешки, готовит яичницу и омлеты, а также жарит халлуми и картофельные оладьи. Греческий и красочный, московский и красивый завтрак в Афинах включает в себя 34 блюда обширного меню и специальный утренний напиток. И есть еще одно меню с 12:00 до 18:00. Так что даже сонные люди и любители вечеринок смогут начать свой день на Патриаршем пруду, как будто они находятся на берегу Эгейского моря. Более того, Истомин и Лосев основываются на сочетании греческих продуктов и традиционных вкусов и умело и плавно объединяют их, создавая новые истории. Чаша также имеет средиземноморские акценты. Лосось и редис – домашний сыр и цацики, киноа и авокадо – креветки и хумус, брокколи и зеленый горошек и авокадо – артишок и молодой сыр.
Так что, пока есть силы и настроение загорать. Запеканка с изюмом и греческим йогуртом до последней капли. Чернильная шарлотка до последней капли приготовлена из миндальной муки. Под ванильный мусс добавьте всю ложку желе из розового шампанского.
Коллаборация лапшичной «Лан Ма» и локального бренда «(Не)душная керамика»
Команда ресторана китайской лапши и местного бренда керамической посуды «(Un)stuffy Ceramics» объединили свои творческие идеи и воплотили в жизнь сочетание посуды и еды. С 13 по 27 мая вы можете заказать и приобрести специальную посуду и керамические тарелки ограниченного выпуска в Lan Ma.
Шеф-повар «Лан Ма» Алексей Васильцев разработал цветные пельмени с курицей и грибами (580 рублей). Его подают гостям на тарелке с четырьмя разными фразами, созданными в сотрудничестве с брендами. В магазине товаров можно приобрести керамические изделия за 1 доллар. 2600 рублей за штуку.
Давид и Маврик TLV food&bar представляют проект «Шалом, друзья!»
В food&bar «Давид и Маврик TLV» можно попробовать авторскую шаурму. Шаурма – израильская версия всеми любимого блюда Ближнего Востока. Специальные меню, такие как лаваш и шаурма, две закуски, а также фирменные и сезонные смеси, меняются ежемесячно.
Наши друзья из Тель-Авивского Бистро помогают шеф-повару Игорю Сосенкову создать его фирменную шаурму. В рамках проекта «Шалом, Друзья!» Они приходят круглый год с рассказами о любимых продуктах, путешествиях, ярких впечатлениях и о том, что их вдохновляет. Первой гостьей стала Катя Мускатина, актриса, фуд-блогер и ведущая тревел-шоу «Национальность.ру». Первое меню из серии выйдет в мае.
Запуск завтраков в ресторане-яхте «Ласточка»
Мы рады сообщить, что ресторан яхты «Ласточка» начнет подавать завтраки на борту. Каждый день с 10:00 до 12:30 вы можете насладиться разнообразным меню завтрака, разработанным бренд-шефом Доменико Филиппоне.
В меню: шакшука с помидорами и перцем рамиро (820 рублей), теплая бриошь с ягодами и маскарпоне (820 рублей), домашняя лепешка карбонара с беконом (750 рублей), гречетто из лесных грибов (950 рублей) и другие блюда, традиционная ягодная овсянка (750 руб.) и многое другое.
из напитков — свежевыжатый сок (550 рублей), латте матча на миндальном молоке, кленовый шмелей на основе свежевыжатого апельсинового сока, эспрессо и кленовый сироп (550 рублей), игристые и ликерные коктейли «Персиковый Беллини» и «Клубничный Россини» (1300 руб.).р.) и т д.
