Sportfito – сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

13 продуктов, которые содержат витамин B12

 0    74  4 недели назад

Нет необходимости принимать добавки, чтобы поддерживать здоровый уровень витамина B12. Просто добавьте к завтраку или обеду знакомые продукты.

13 продуктов, содержащих витамин B12

Витамин B12 необходим для синтеза ДНК, участвует в образовании красных кровяных телец, поддерживает работу нервной системы и помогает нормализовать обмен веществ. Но дефицит этого питательного вещества может привести к анемии, нарушению работы желудочно-кишечного тракта и неврологическим расстройствам, характеризующимся нарушениями передачи импульсов между нейронами.

Симптомами дефицита витамина B12 являются бледно-желтый оттенок кожи, красный и болезненный язык (обычно гладкий, иногда с язвами), сенсорные расстройства, включая внезапное жжение, покалывание и мурашки по коже, нечеткость зрения, изменения в движении и походке, раздражительность, изменение мышления, чувство, утомляемость, снижение умственных способностей, включая память и депрессию. К счастью, избежать этих проблем не так уж и сложно – вам просто нужно включить один или несколько продуктов в свой ежедневный рацион.

Помните, что в холодное время года необходимо тщательно следить за насыщением организма витаминами. Это ключ к сохранению здоровья и борьбе с сезонными недугами. Как правило, врачи относят беременных и кормящих женщин, курильщиков и лиц, злоупотребляющих алкоголем, к группе риска дефицита витамина B12, но не все ограничивается этими группами. Уточнить диагноз поможет анализ крови, а бороться с последствиями лучше всего после консультации с врачом.

Не все витамины требуют приема добавок; некоторые из них получены из знакомых продуктов. Но какие из них поддерживают здоровый уровень витамина B12?

13 продуктов, содержащих витамин B12

лучше всего насыщать организм витамином B12 во время завтрака, потому что это питательное вещество содержится в яйцах. Яйца являются источником множества питательных веществ, включая белок, кальций, фосфор, витамины A, K, E и B12. Они способны поддерживать здоровый уровень холестерина, укреплять кости и мышцы и даже способствовать снижению веса. При этом с точки зрения насыщения организма полезными веществами не имеет значения способ приготовления, будь то вареное яйцо, яйцо-пашот, омлет или жареное яйцо. Здесь вы можете ориентироваться на свой вкус и выбрать любой рецепт с желтыми яйцами.

Есть и другие продукты, богатые B12. Среди них, опять же, есть те, которые идеально подходят для завтрака. Это обогащенные питательными веществами злаки (прочтите состав и найдите питательные вещества B12), нежирное молоко, йогурт и сыр. Если вы не пьете коровье молоко, выберите обогащенную сою. Так что, если вы не любите яйца или устали от них, у вас есть довольно широкий выбор.

13 продуктов, содержащих витамин B12

Также обратите внимание на говядину, курицу, печень, моллюсков (в основном устриц) и рыбу. Лучше всего подходят форель, лосось, тунец и сельдь, богатые витамином B12. Этот элемент гораздо реже встречается в растительной пище, поэтому дефицит витамина B12 иногда возникает при несбалансированной вегетарианской диете. Однако питательное вещество можно получить из грибов шиитаке и водорослей нори.

Кстати, важно правильно рассчитать количество перечисленных продуктов. Таким образом, суточная доза B12 содержится в 100 г сыра Эмменталь, 70 г говядины или 20 г телячьей печени (в свиной печени в три раза меньше). Все эти продукты нормализуют сон, поддерживают работу мозга и дыхательной системы и предотвращают болезнь Альцгеймера.

13 продуктов, содержащих витамин B12

Фото: Getty Images

Об авторе
Главный редактор , sportfito.ru
Тренер, блогер и спортсменка. Давно составляю фитнес планы по похудению и правильному питанию для многих девушек. Теперь делюсь опытом в интернете. Пользуйтесь на здоровье.


 0   
Комментарии