278Здравствуйте, уважаемые читатели!
За мной водится привычка, проявляется она, к счастью для окружающих, не часто — говорить о себе в третьем лице)
Такая особенность чаще присутствует у маленьких детей в возрасте до трёх лет. Я же, в свою очередь, приближаюсь к возрасту людей, про которых говорят, — "Старый, что малый". Слово "кушать" в заголовке, в данном случае себя вполне оправдывает.
Окружающие часто воспринимают людей, которые говорят о себе в третьем лице, высокомерными, с завышенной самооценкой. Но, бытует среди специалистов в области психологии мнение, что говоря о себе, как бы со стороны, человек проявляет некое ироничное отношение к самому себе.
Я и правда отношусь к себе с некоторой долей иронии. И эта ирония с каждым днём все больше обостряется на фоне долгого проживания в замкнутом пространстве. А что делать? Терпеть и ещё раз терпеть, хоть и становится с каждым днём всё сложнее.
Сегодня бабушка не будет показывать своё меню на примере одного дня с расчётом калорий, а просто расскажет, что она полезного готовила в последнее время, чтобы похудеть и стать здоровее, в том числе и "на голову")
8 часов Тамарочка ест вкусно и сытно в пределах не выше 1400 Ккал, а 16 часов позволяет желудку отдохнуть и переварить съеденное. Надеюсь, идеи её блюд станут вам полезны.
Итак. Завтрак начинается в 12:00. Начинается вкусно, сытно и празднично.
Сладкое пирожное без сахара.
Готовить его совершенно не хлопотно.
Для приготовления двух пирожных использовала домашний мягкий сыр 150 граммов (как я его готовлю можно посмотреть нажав на синий текст), банан 89 граммов, сладкие хлебцы Dr.Körner 4 штуки(у меня клюквенные) и немного какао (порошок) — 8 граммов.
Хорошенько разминаю банан вилкой и перемешиваю с мягким сыром. При помощи столового ножа аккуратно обмазываю полученным кремом сладкий хлебец.
Украшаю какао и убираю на ночь в холодильник пропитаться.
1 пирожное = 230 Ккал.
И такой вариант завтрака имел место быть — 456 Ккал
На обед Тамаре Андреевне окрошки захотелось вкусить, да с лепёшкой цельнозерновой, домашней.
Сыворотка от кефира осталась, я её для заправки использовала. А в основу порубила картофель, яйцо, редис, огурцы, зелень и куриную грудку.
Лепёшку пекла по рецепту постоянной читательницы Светланы. Ну очень рекомендую. Главное готовится она просто и продукты доступные.
Для теста (наливала-насыпала "на глаз" и взвешивала, поэтому пусть вас количество граммов не удивляет):
мука пшеничная цельнозерновая 345 гр., кефир (2,7%) 346 мл., соль 0,5 ч.л., сода 0,5 ч.л., мелко порубленный зелёный лук и укроп. Для пикантности добавила столовую ложку с горкой приправы (сушёные томаты, чеснок, базилик).
Тесто замесила, переложила в слегка смазанную маслом форму, сформировала лепёшку, посыпала кунжутом и запекала на среднем огне примерно 1 час. Аромат стоял просто безумный)
200 Ккал на 100 граммов.
Из остатков гречневой каши, тоже на обед, пекла запеканку. Буду ещё печь)
Каша гречневая на воде 448 граммов, 2 яйца 95 граммов, сыр "Российский" 122 грамма, молодая капуста 350 граммов.
В кашу взбила 2 яйца, добавила натёртый сыр, измельчённую капусту и соль по вкусу (бабушка везде Адыгейскую добавляет, уж больно шипко она ароматная)
Ставлю выпекать на средний огонь до испарения жидкости и появления корочки. Немного остужаю и подаю.
116, 4 Ккал на 100 граммов.
К ужину в пакете запекала куриные голени с молодым картофелем и луком. Использовала специи для картофеля и курицы.
Если программа расчёта готовых блюд бабушку не обманула, то её порция потянула всего 272 Ккал (мясо курицы с кожей без костей — 80 граммов, картофель 135 граммов, лук 15 граммов).
Тамара Андреевна строго соблюдает самоизоляцию. На улицу она ни разу не выходила, от общества стала отвыкать и разговаривать сама с собой.
Спасибо за внимание. Терпения нам всем и здоровья!
