Что происходит с организмом, когда вы отказываетесь от сладкого

Отказ от сладостей — лучшее, что вы можете сделать для своего организма. В этой статье мы подробно объясним, почему это так.

Хотя полностью избежать сладкого невозможно (в том или ином виде оно содержится, например, в полезных фруктах и овощах), сокращение его потребления может помочь вам сделать значительный шаг к здоровью и молодости. Мы рассмотрели, как это работает, вместе с Натальей Зубаревой, врачом и основателем первой Академии здоровья.

Во-первых, сахар используется не только в десертах. Он присутствует во многих продуктах — от консервов и соусов до полуфабрикатов, йогурта и других молочных продуктов, колбас и т.д. Однако в том виде и количестве, в котором сахар сегодня присутствует в нашем рационе, организм просто не может с ним справиться — природа этого не хотела.

Логично предположить, что отказ от сладкого — верный путь к оздоровлению организма. Но как именно это выражается в действиях?

Вы становитесь эмоционально стабильным.

Сахар — это наркотик «кайфа»: доказано, что он активирует те же центры в мозге, что и кокаин, поэтому зависимость от сладостей возникает гораздо быстрее и ее труднее контролировать. Кроме того, исследования показали, что люди, употребляющие продукты с высоким гликемическим индексом, более склонны к депрессии. Отказавшись от сладостей, вы стабилизируете свое эмоциональное состояние.

Вы помогаете своей поджелудочной железе и снижаете риск развития серьезных заболеваний

Еще одно преимущество заключается в том, что отказ от сладостей снизит нагрузку на поджелудочную железу. Дело в том, что этот орган отвечает за выработку инсулина в ответ на поступление сахара в организм, и если его слишком много, то в какой-то момент это приводит к инсулинорезистентности.

Таким образом, польза двойная: в краткосрочной перспективе мы помогаем поджелудочной железе и снижаем концентрацию инсулина в крови, а в долгосрочной — предотвращаем развитие патологий, вызванных инсулинорезистентностью. И это не только ожирение, но и нарушения обмена веществ, синдром поликистозных яичников, акне, сердечно-сосудистые заболевания.

Воспалительные процессы в организме уменьшаются.

Важным фактором здесь является то, что слишком большое количество сахара в рационе в большинстве случаев приводит к избыточному весу, который также провоцирует определенные изменения в организме, связанные с усилением воспалительных процессов. А все воспаления ослабляют организм и повышают риск развития различных заболеваний, от обычной простуды до рака.

И здесь мы можем сослаться на многочисленные исследования, подтверждающие этот факт. Например, большое количество сахара в рационе повышает концентрацию «плохого» холестерина и уровень так называемого С-реактивного белка, одного из маркеров воспаления.

Он замедляет процесс старения.

Избыток сахара вызывает старение организма. Глюкоза в крови взаимодействует с белками или жирами и участвует в синтезе конечных продуктов гликирования. В результате образуются токсичные соединения, которые приводят к окислительному стрессу и воспалению. Это, в свою очередь, стимулирует развитие различных заболеваний.

Сахар увеличивает интенсивность процесса старения в буквальном смысле. Он повреждает коллагеновые волокна и изменяет их структуру, что, конечно, сказывается на состоянии кожи: она становится более дряблой, например, теряет эластичность, появляются морщины и пигментные пятна. Откажитесь от сладостей, и вы дольше сохраните молодость и красоту.

Улучшает память и работоспособность на работе

И, наконец, отказ от сахара помогает улучшить память. Миф о том, что сладости питают мозг, все еще жив, но мозгу не нужен сахар, ему нужна глюкоза, и получать ее следует из таких источников, как свежие фрукты, сухофрукты, богатые углеводами крупы и овощи, которые питают мозг, не нанося вреда внутренним органам.

Сахар является лишь заменителем природных источников глюкозы, а избыток сахара нарушает связи между клетками мозга и снижает способность к обучению»). Поэтому, если вы хотите легко запоминать информацию и умело ее использовать, откажитесь от чрезмерного потребления сладостей и начните жизнь с чистого листа.

Об эксперте:

Наталья Зубарева

Врач, автор бестселлеров, основатель первой Академии здоровья.

Изображение: Getty Images