Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Что съесть, чтобы похудеть: гид по пищевым биодобавкам

 0    20  1 месяц назад

Мы решили разобраться в многообразии современных БАДов и узнать, чем они полезны, есть ли вред и какие они в принципе.

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Сегодня на рынке есть много продуктов, которые обещают мгновенное похудение за счет специализированных чаев, капсул и таблеток. Есть даже спреи, предназначенные для утоления голода, и сюрреалистичные «конфеты для похудения». С другой стороны, все большее распространение получают продукты для сбалансированного питания: различные коктейли и протеиновые батончики. Мы рассказали о них подробнее и напоминаем, что перед приемом любого из БАДов необходимо проконсультироваться с врачом.

Виды БАДов

У большинства из нас в сознании сложился определенный стереотип относительно БАДов: это разрекламированные и малоэффективные препараты для пенсионеров. На самом же деле, если исключить кустарных и прочих сомнительных производителей, БАДы неплохо справляются с задачей помощи организму справиться с нехваткой питательных веществ. Показательны цифры по употреблению БАДов в разных странах: в Японии БАД регулярно принимают 90% населения, в США — 80%, во Франции и Германии — 60%, а в России — всего 3%.

Пищевые добавки делятся на две большие группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

«К первой группе, нутрицевтикам, относятся продукты, которые в концентрированном виде содержат необходимые организму макроэлементы — белки, жиры и углеводы, а также микроэлементы, то есть витамины и минералы», — говорит диетолог, эндокринолог высшей категории и Гербалайф эксперт Алла Шилина: «Такие препараты помогают обеспечить организм оптимальным уровнем поступления нутриентов, и при этом не превышают допустимую суточную калорийность рациона. Вторая группа пищевых добавок, парафармацевтика, включает регуляторы голода, жиросжигающие препараты и очищающие чаи. Эти продукты не дополняют дневной рацион, а влияют на обменные процессы в организме и на мозговую деятельность (в случае регуляторов голода)».

Другими словами, нутрицевтики — это те же питательные вещества, которые мы получаем с пищей, только в концентрированном виде, а парафармацевтики — это специальные препараты, стимулирующие работу отдельных органов и систем.

Парафармацевтики: разновидности и функции

Согласно приказу Минздрава России № 117 от 1997 г., суточная доза парафармацевтических средств при условии их приема не менее 2 раз в сутки не должна превышать разовой лечебной дозы, которая определяется для этих же веществ при используются в качестве лекарств. Также, в отличие от лекарств, любой БАД отпускается в аптеках без рецепта. Парафармацевтические БАДы бывают нескольких видов.

Регуляторы чувства голода

Целью этой группы парафармацевтиков является подавление аппетита. «Активные компоненты этих препаратов воздействуют на участки мозга, отвечающие за насыщение, — поясняет Алла Шилина. — С его помощью человек не чувствует голода и меньше ест. Однако регуляторы аппетита используются только тогда, когда все остальные средства неэффективны, так как могут привести к негативным последствиям. Лучше отдать предпочтение натуральным добавкам, но даже в этом случае не следует превышать допустимые дозы и предварительно проконсультироваться со специалистом, чтобы учесть специфику вашего организма».

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Жиросжигающие препараты

Эти пищевые добавки препятствуют усвоению организмом жира из пищи. Механизм их действия различается: например, препараты на основе орлистата подавляют выработку ферментов, расщепляющих жиры в желудочно-кишечном тракте, поэтому жиры не всасываются, а выводятся через толстый кишечник. В биологически активных добавках на основе хитозана активный ингредиент связывается с молекулами жира в пищеварительной системе, а также предотвращает их всасывание. Однако следует отметить, что применение этих препаратов для сжигания жира может вызвать ряд побочных эффектов, например, метеоризм, плохое усвоение кальция.

Другой эффект дают препараты, применяемые в физическом питании, так называемые термойетики и липотропики. Они активизируют обмен веществ, заставляя организм быстрее сжигать уже отложившийся жир. «Однако такие препараты эффективны только при активных занятиях спортом, — предупреждает фитнес-эксперт Herbalife Павел Фатыхов. — Например, L-карнитин действительно здорово ускоряет сжигание жира и превращает его в энергию, но если вы не тренируетесь и не тратите эту энергию на движение, то организм ее не вырабатывает. Зачем вам дополнительная работа? Однако для тех, кто занимается спортом, L-карнитин облегчит выполнение упражнений и ускорит потерю жира».

Важно помнить, что такие препараты нельзя принимать длительно, чтобы организм не привыкал самостоятельно регулировать обменные процессы.

Очищающие БАДы

Действие травяных чаев и суспензий для похудения основано на их слабительных и мочегонных свойствах. Главный принцип работы таких БАДов – дезинтоксикация кишечника.

Очищающие биодобавки избавляют наш организм от токсинов и лишней воды, улучшая пищеварение и обмен веществ. Однако они не влияют напрямую на уменьшение жировых отложений, поэтому лучше использовать их изредка для очищения организма.

Как и в случае с жиросжигающими препаратами, не рекомендуется длительное время пить очищающие чаи, чтобы организм не потерял способность самостоятельно выводить шлаки и вместе с лишней жидкостью не потерял необходимые микроэлементы.

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Нутрицевтики

Основное действие этой группы пищевых добавок заключается в том, чтобы обеспечить нас всеми необходимыми питательными веществами, не перегружая организм калориями. Они позволяют добиться оптимального соотношения необходимых элементов: белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов, то есть сделать так, чтобы ваш рацион был сбалансированным. Это те же самые элементы, которые мы получаем из пищи, только в более высокой концентрации. К нутрицевтикам также относится спортивное питание.

По закону доза нутриентов в БАД не должна превышать 6 суточных потребностей человека в этом элементе. В остальном лекарство относится к лекарствам. Несмотря на то, что эта норма закреплена в законе, она достаточно условна, поскольку суточная потребность в том или ином веществе различается в зависимости от возраста, пола и даже климатических условий, что затрудняет в ряде случаев проведение грани между наркотиком и и биологически активная добавка. По этой причине, прежде чем принимать БАДы, лучше заранее узнать свою индивидуальную потребность в основных веществах. Особенно это касается витаминов и минералов, так как проще рассчитать необходимое количество белков, жиров и углеводов.

Витамины и минералы

Наиболее популярным видом нутрицевтиков являются витамины. Существует множество моновитаминных и поливитаминных комплексов, и подбирать их следует в соответствии с потребностями вашего организма.

Кроме того, существуют комплексы для покрытия потребности в минералах, микро- и макроэлементах. При выборе витаминно-минеральных комплексов следует учитывать их сочетаемость; например, кальций лучше усваивается с витамином D, а каротин — с жиром.

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Источники полиненасыщенных жирных кислот класса Омега-3 и Омега-6

Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для здоровья сердца и сосудов: они противостоят атеросклерозу, улучшают эластичность сосудов и кровообращение.

Основными источниками Омега-6 и Омега-3 являются льняное семя, арахис, виноград, горчичное масло, миндаль и грецкие орехи, семена, рыбий жир, рыба из семейств лососевых и тунцовых. Если в рационе недостаточно источников ценных Омега-3 и Омега-6, на помощь приходят биодобавки.

Протеиновые коктейли

По данным Роспотребнадзора России, более 80% населения не имеют в своем рационе белка. При этом 95% наших соотечественников употребляют чрезмерное количество жирной пищи.

«Из этих данных видно, что большинству из нас следует увеличить потребление высокобелковых, низкокалорийных продуктов, то есть нежирного мяса и рыбы, икры, молочных продуктов и бобовых», — говорит диетолог Алла Шилина. — В норме нужно потреблять 1-1,5 г белка на килограмм массы тела в сутки. Однако получить необходимое количество этого ценного элемента из обычных продуктов непросто. Протеиновые коктейли помогут вам достичь оптимального потребления белка, один стакан которого может заменить полноценный прием пищи».

Также протеиновые коктейли подходят для посттренировочного питания. «Белок, который в них содержится, быстро усваивается и идет на восстановление мышц, — говорит фитнес-эксперт Павел Фатыхов. «Я рекомендую пить протеиновые коктейли через 10 минут после тренировки».

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Гейнеры или белково-углеводные коктейли

Эти белково-углеводные смеси используются спортсменами после интенсивных силовых нагрузок. Те, кто решил нарастить мышечную массу, должны пить гейнеры, потому что углеводы — лучшее топливо для физической активности, а белок — основа для роста мышц. Но если вы не собираетесь набирать вес и просто стремитесь к сбалансированному питанию, лучше придерживаться протеиновых коктейлей.

Протеиновые батончики

Эти сбалансированные блюда также богаты белком и просты в употреблении. Их можно использовать в качестве полезных и низкокалорийных перекусов между основными приемами пищи.

Протеиновые батончики удобны тем, что содержат оптимальное количество важных питательных веществ в концентрированной и удобной форме и помогают поддерживать сбалансированное питание не только дома, но и на работе, в отпуске, после тренировки.

Кроме них существуют БАДы, такие как пробиотики для улучшения микрофлоры кишечника, антиоксидантные комплексы, в состав которых также входят средства по уходу за кожей и волосами, а также препараты, содержащие пищевые волокна. В общем, прежде чем принять решение о приеме какой-либо БАД, рекомендуем проконсультироваться со специалистом и убедиться, что его употребление не приводит к превышению индивидуально рекомендованной нормы.

Будет нужно

Что есть, чтобы похудеть: руководство по пищевым добавкам

Фото: Гетти Изображений


 0   
Комментарии