🌱🌱🌱 Как приготовить свежий фитнес-салат?

Фитнес-салат с зеленой гречкой объединяет пользу сезонных овощей и проростков. Это яркий и полезный перекус, способный зарядить витаминами и энергией.

Наряду с высокой пищевой ценностью, зеленая #греча обладает удивительной способностью прорастать. Проростки зеленой гречи являются источником витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

• Гречневая #крупа зелёная «Агро-Альянс» – 4 ст.л.
• #Свёкла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• #Тыква – 200 г
• Лук красный – 1/2 шт.
• Изюм – 2 ст.л.
• Орехи (миндаль, грецкие) – 100 г
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовить заранее проростки зеленой гречи. Крупу промыть. Залить свежей водой и оставить на 3-5 часов. Воду слить, зерна поместить в дуршлаг или сито, тщательно промыть. Оставить зерна в дуршлаге, подставить под него миску. Проращивание займет сутки или чуть больше времени. Готовые проростки промыть и далее хранить в холодильнике.
2. Изюм замочить в воде. Орехи прокалить на сухой сковороде и порубить.
3. Свёклу, морковь и тыкву нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать.
4. Для заправки смешать оливковое масло с медом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Перемешать овощи с ростками зеленой гречи, орехами, заправкой и изюмом.

Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!

Источник