Sportfito – сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Как в СССР боролись с ожирением?

 0    222  2 месяца назад

Прерывистое голодание стало одной из самых обсуждаемых стратегий похудания в последние годы, но несколько десятилетий назад это была популярная диета в Советском Союзе.

Как в СССР боролись с ожирением?

В течение первой половины существования Советского Союза ожирение было меньшей проблемой, чем борьба с голодом, недоеданием и связанными с этим проблемами общественного здравоохранения. Однако, когда достаточное количество основных продуктов питания стало доступно для всех, в 1970-х годах возникла новая проблема. Многим людям, которые большую часть своей жизни боялись голодать, не хватало самообладания, когда им приходилось съедать столько еды, сколько они хотели, и они начали набирать вес. В Советском Союзе небольшой лишний вес не считался чем-то постыдным, а скорее считался признаком крепкого здоровья и выносливости. Самые известные актеры и актрисы не были особенно худыми, за редким исключением, например, Людмила Гурченко или Любовь Орлова. Однако очень скоро стали очевидны негативные последствия лишнего веса: Люди с избыточным весом страдали от высокого кровяного давления и подвергались более высокому риску сердечно-сосудистых и метаболических проблем. Советское государство осознало необходимость разработки стратегии борьбы с ожирением.

1. Комплексная диета вместо комплексного меню.

Как в СССР боролись с ожирением?

Санаторий Центрсоюз-Кисловодск. Кухня.

В СССР люди могли приобрести (или получить со скидкой) путевки в государственные санатории, где они могли не только отдохнуть от работы, но и поработать над некоторыми проблемами со здоровьем. Врачи санатория прописали им различные лечебные процедуры и определенную диету, в том числе «Диету № 8» при ожирении. Эти санатории мало чем отличались от нынешних пансионатов «все включено», только вместо торта и пирога в выбор была отварная рыба и омлеты на пару.

Система лечебного питания для санаториев и больниц была разработана в 20-х годах прошлого века советским диетологом Мануилом Певзнером. Всего было 15 видов диет, которые использовались при различных проблемах со здоровьем, начиная от гастрита и заканчивая диабетом. Пациентам с избыточным весом рекомендовалось есть 5-6 раз в день, избегать выпечки, макарон, бобовых, жирного мяса и рыбы, сахара, меда, сладких фруктов и сала. Разрешены крупы, морепродукты, зелень, нежирное мясо и ржаной хлеб. Вообще говоря, эти советы были очень близки к современным рекомендациям по снижению веса, и многие российские больницы до сих пор используют эти стандартные диеты.

2. Голодотерапия.

Как в СССР боролись с ожирением?

Московская область. СССР. Июнь 1964 года. Больные Мцыринского противотуберкулезного диспансера Зоя Занегина и Антонина Реусова пьют кумыс во время лечебной процедуры.

Лечебное питание было доступно только в санаториях, и обычная советская семья не могла позволить себе есть столько качественного мяса и свежих овощей. Вот почему их диета была основана в основном на углеводах из хлеба, макаронных изделий и круп. Многие люди ввели разгрузочные дни, когда ели только гречку или пили кефир, или вообще воздерживались от еды.

За последние несколько лет прерывистое голодание (пропуск завтрака, голодание в течение 16–72 часов и т. Д.) Стало популярной стратегией для контроля веса и решения множества других проблем со здоровьем. В 2016 году японский клеточный биолог, изучавший влияние голодания на аутофагию, даже получил Нобелевскую премию. Но оказывается, что преимущества прерывистого голодания были широко известны и применялись в СССР. Одну популярную систему здорового образа жизни разработал Порфирий Иванов, живший в Ростовской области (на юге России) с 1898 по 1983 годы. Его система была известна как Детка (по-русски «ребенок») и рекомендовала, среди прочего, обливаться холодной водой каждый день, отказываться от алкоголя, меньше есть и голодать хотя бы один день в неделю.

В 1981 году в Москве открылась лечебница голодания для больных с избыточным весом, которую возглавил профессор Юрий Николаев. Позже отделения голодания открыли и в больницах других крупных городов. Терапия состояла из голодания на различных минеральных водах и травяных настоях, с постепенным добавлением к рациону овощей, фруктов, молочных продуктов и т. Д. Обязательным элементом были длительные прогулки.

Еще в 1960-е годы Николаев проводил исследования влияния голодания и диетической терапии на людей с проблемами психического здоровья. Он разработал рекомендации по питанию для широкого круга пациентов в своей книге 1973 года «П.

Он выступал за умеренность в приеме пищи и посоветовал людям старше 45 голодать пару дней в месяц.

3. Популярные диеты.

Как в СССР боролись с ожирением?

Участница конкурса "Московская красавица 1988".

И все же большинство советских граждан выбрали более традиционные способы похудания. Молодые женщины копировали диеты друг друга в свои дневники и обменивались чудесными рецептами, которые обещали помочь им сбросить пару килограммов перед тем или иным важным событием. Один из самых распространенных советов – пить разбавленный водой уксус после еды и заменять ужин кефиром. Знаменитости были еще одним популярным источником советов по диете. Например, известная актриса и остроумие Фаина Раневская говорила: «Чтобы оставаться худой, женщина должна есть перед зеркалом, обнаженная». Между тем, «секретом» идеальной фигуры легендарной балерины Майи Плисецкой было «не набивать себе голову».

В 1970-х годах появилась точечная диета, известная как «кремлевская диета». Она диктовала ограничение суточного потребления углеводов до 40 баллов (при этом 1 грамм углеводов составлял 1 балл), причем не имело значения, из хлеба или овощей. Из плюсов разрешены  колбаса, майонез и сало.

В 80-е годы СССР сошел с ума от стройности. С началом перестройки в страну проникли иностранные глянцевые журналы, такие как Burda Moden с ее тонкими моделями. В 1988 году в Москве прошел первый конкурс красоты, и среди конкурсанток не было ни одной полненькой фигуры.

4. Увлечение фитнесом

Как в СССР боролись с ожирением?

Отдыхающие на курорте Снежная Долина.

На протяжении всей своей истории людей в Советском Союзе настоятельно поощряли заниматься спортом. В продаже были пластинки с утренней зарядкой. В каждой организации было «добровольное спортивное общество» и различные спортивные группы, а в рабочее время были обязательные перерывы для занятий физическими упражнениями. Практически в каждой семье был набор спортивного инвентаря, в том числе гантели, гантели, перекладины для подтягиваний, шведские стенки, скакалки, а также лыжи, коньки и ролики для активного отдыха.

Обруч был особенно популярен среди молодых девушек. В советском фильме 1962 года « его описывали как «устройство для тонкости». При использовании хула-хупа рекомендовали заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут в день, хотя не у всех хватило на это терпения. Еще одним популярным устройством для похудения был диск для скручивания талии, для достижения которого требовалось 20 минут упражнений каждый день. Главное – не праздновать завершение ежедневных упражнений куском торта, но, конечно, такая опасность есть и, вероятно, всегда будет актуальной.

Источник

Об авторе
Главный редактор , sportfito.ru
Тренер, блогер и спортсменка. Давно составляю фитнес планы по похудению и правильному питанию для многих девушек. Теперь делюсь опытом в интернете. Пользуйтесь на здоровье.


 0   
Комментарии