Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет вам сохранить свою красоту

 0    12  1 месяц назад

Коллагеновый кофе: очередная попытка изобрести «таблетку красоты» или реальный способ сэкономить на косметологии? Реальные факты о новом популярном напитке разбираемся в нашем материале.

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Вслед за Кортни Кардашьян кофе с коллагеном начали делать и другие знаменитости — сегодня в сети можно найти сотни рецептов этого напитка. Вместе с терапевтом Ованесом Давидяном и диетологом Анжелой Давидян мы подскажем, стоит ли включать этот напиток в свой ежедневный рацион.

Если вам за 25, вы наверняка много слышали о коллагене. Это та самая основа нашей кожи, за которую борются диетологи и косметологи, а женщины за 40 стараются всячески ее сохранить и приумножить. Кремы и сыворотки, маски, напитки, таблетки, десерты и сладости, а теперь и кофе с коллагеном. Для начала разберемся, зачем нужно заботиться о его восполнении в организме, а соответственно и на коже.

Куда уходит коллаген?

С возрастом синтез собственного коллагена становится недостаточным. Люди в возрасте до 25 лет производят от 5 до 6 кг коллагена в год, а люди старше 40 лет производят 3 кг или меньше. Также из-за гормональной перестройки у некоторых женщин уровень его выработки снижается еще на 20-25%. Кроме того, образ жизни и определенные привычки часто приводят к снижению уровня коллагена, например, диета с высоким содержанием сахара, чрезмерное пребывание на солнце и курение. В результате кожа обвисает, появляются морщины, кости и суставы слабеют, волосы истончаются.

Как взаимодействуют коллаген и кофе?

Прием коллагена вместе с самим кофе исключает пользу этого коктейля для организма, и здесь можно привести несколько аргументов. Прежде всего, главное правило приема коллагена – принимать его утром натощак или через один-два часа после последнего приема пищи. Что касается кофе, то здесь очевидно: натощак, а также перед сном пить этот напиток, мягко говоря, вредно для организма.

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Во-вторых, кофе стимулирует выработку кортизола, известного как «гормон стресса», который сам по себе ускоряет процесс старения, истончая кожу. Ну и в-третьих, кофе обладает мочегонным действием, поэтому обезвоживает организм, а недостаток влаги очень губителен для кожи и соединительной ткани. Волокна начинают трескаться и слипаться, что приводит к сухости, шелушению кожи и образованию морщин.

После всего вышеперечисленного возникает вопрос: зачем сочетать два абсолютно полярных продукта? В таком сочетании полезные свойства коллагена будут нейтрализованы. Так что, к сожалению, с чисто медицинской точки зрения, кофе с коллагеном — всего лишь очередной маркетинговый ход. Но можно дать ряд советов, как правильно пить этот напиток, что сделает его немного полезнее для организма.

Как лучше употреблять коллагеновый кофе?

Несмотря на нейтральный вкус самого коллагена, его употребление в чистом виде возможно далеко не всем. Основной проблемой в этом случае может быть влияние высоких температур на качество самого коллагена. Как правило, белки под их воздействием изменяют свою структуру: именно так производят биологически активные добавки коллагена.

Сначала кости и суставы животных или рыб подвергают воздействию кислого или щелочного раствора, после чего вещество длительное время кипятят при низкой температуре (90 градусов). Это необходимо для расщепления крупной молекулы коллагена и извлечения коллагеновых пептидов для лучшего всасывания в желудочно-кишечном тракте.

Но если коллагеновые белки подвергаются воздействию более высоких температур, может произойти процесс, называемый деградацией. А тут уже полный распад белка, что в данном случае делает эту добавку абсолютно бесполезной.

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Если говорить о варианте кофе с коллагеном, то не стоит использовать кипяток, а отдать предпочтение более низкому температурному диапазону – от 40 градусов и ниже. Но вряд ли это будет тот самый ароматный кофе, который мы привыкли пить.

Кортни Кардашьян, запустившая тренд на кофе с коллагеном, утверждает, что именно этот напиток поддерживает ее кожу в идеальном состоянии. Но важно отметить, что параллельно звезда активно прибегает к косметическим процедурам, которым, пожалуй, в основном обязана своим безупречным внешним видом. Мы можем только предположить, что она рекомендует делать латте с коллагеновой кожей в стиле очень популярного в США Ice Coffee.

Чем заменить коллагеновый кофе?

Несмотря на то, что существует множество добавок для пополнения коллагена как внутри, так и снаружи, стоит подумать о том, как избежать истощения собственного коллагена и стимулировать выработку собственного коллагена в организме. Сам коллаген лучше всего получать из костного бульона, не менее 12 часов на слабом огне, или, в крайнем случае, желатина .

Но и здесь необходимо учитывать, что для всасывания и синтеза коллагена требуется использование кофакторов. В вашем организме должно быть достаточно витаминов и минералов, таких как витамин С, цинк и селен. Куркумин также помогает усваивать коллаген, поэтому, если вы так любите интересные напитки, приготовьте себе холодный раствор коллагена с куркумой. К нему нельзя добавлять кислые ягоды и лимон; в этой комбинации он рухнет. Но столовая ложка натурального меда сделает коллагеновый напиток для красоты намного вкуснее.

Будет нужно

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

1 из 5Турка (язьве/кофеварка) JAZVEGУточнить цену

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

2 из 5 Эвалар Морской КоллагенУзнать цену

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

3 из 5Biopharma Collagen Supplement Naturlig Kollagen Получить цену

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

4 из 5 Набор кофейных зерен DE JANEIRO Узнать цену

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

5 из 5 Коллагеновый эликсир красоты OwellПолучить цену

Об авторах:

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

Ованес Вагенович Давидян

Практикующий врач-терапевт, специалист в области интегративной антивозрастной медицины в Центре Лайф Мед.

Коктейль молодости: что такое коллагеновый кофе и как он поможет сохранить красоту

анжела Дэвидиан

Диетолог.

Фото: Адоб Сток


 0   
Комментарии