Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Ничему не верю: развенчаны самые популярные зож-мифы

 0    141  3 месяца назад

Немного здорового скептицизма по поводу натурального сахара, лимонной воды, суперпродуктов и многого другого.

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

Поднимите руку, если у вас есть друг, который во имя здоровья пробовал что-либо из следующего: яблочный уксус, безглютеновые продукты, клизму или детокс. А как насчет подруги, которая избегает микроволновых печей и антиперспирантов, чтобы защитить себя от «радиации» и «токсинов»? Или тот, кто клянется, что кристаллы в его спальне ответственны за все положительные изменения, произошедшие с ним за последнее время? Да, мы хотим поговорить о них, фанатичных приверженцах здорового образа жизни, которые изо всех сил цепляются за свои привычки и демонстрируют то, что уже давно продемонстрировано, но.. в обратном направлении.

1. Розовая гималайская соль не более «питательна», чем поваренная

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

Хотя он может содержать несколько большее количество некоторых минералов, этот избыток незначителен и не способствует улучшению вашего здоровья. Чтобы стать лучшей, более здоровой версией себя, многие предпочитают переходить на розовые кристаллы соли вместо очищенных на заводе белых зерен. Некоторые диетологи хотят, чтобы мы верили, и многие из нас, вероятно, хотят верить, что пристрастие к этой соли будет полезно для вашего здоровья. Так что это не так.

Гималайская розовая соль не содержит достаточного количества йода, важного питательного вещества, которое является одним из основных компонентов гормонов щитовидной железы. Люди с дефицитом йода не могут вырабатывать достаточное количество гормона щитовидной железы, что, в свою очередь, может привести к гипотиреозу (проявляющемуся вялостью, быстрой утомляемостью, плохой памятью) или даже к увеличению щитовидной железы.

Если вы хотите продолжать покупать розовую гималайскую соль, потому что она красивее, это нормально. Я просто знаю, что это не лучше, чем эта скучная белая соль. И как это ни печально: картофельные чипсы, попкорн и шоколадные батончики с гималайской розовой солью вовсе не являются здоровой пищей.

2. «Натуральный сахар» — такой, как сироп агавы или кокосовый сахар, — ничем не лучше для здоровья, чем белый рафинированный

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

В нашем долгом поиске диетического чудодейственного средства, соответствующего популяризируемой знаменитостями и Instagram (экстремистской организации, запрещенной в России экстремистской организации), сахар далеко не на последнем месте. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы немного поэкспериментировать на кухне. Но действительно ли сахар-сырец (мед, кленовый и рисовый сироп, финиковый и кокосовый сахар), который обещает пользу для здоровья, лучше хорошего белого песка?

Короче говоря, независимо от того, с каким диетологом вы разговариваете, это определенно нет. «Сахар есть сахар», — говорит Чжаопин Ли, директор Центра питания Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «Неважно, гранулированное это, тростниковое или собранное с других растений. По калорийности и питательности они все примерно одинаковые. Есть небольшие различия, но я думаю, что называть любой подсластитель «здоровой» альтернативой — неправильно».

«Любой добавленный сахар — это добавленный сахар», — говорит лондонский диетолог Лорен Харрис-Пинкус. «Когда Британская кардиологическая ассоциация рекомендует не более шести чайных ложек сахара в день для женщин и не более девяти для мужчин, это означает, что им все равно, откуда он берется».

3. Вода с лимоном не ускоряет ваш обмен веществ

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

Может быть, это лимоны. Может быть, это вода. Какой бы ни была причина, лимонная вода — популярная история в мире здорового образа жизни. Блогеры хвалят этот напиток как «мгновенное лекарство» от всего, от прыщей до распространенных воспалительных заболеваний. Жизель Бюндхен начинает день со стакана воды с лимоном. Бейонсе говорит, что выпивает галлон в день.

Но что такое лимонная вода? С технической точки зрения это лимонная вода. Утверждение, что он ускоряет обмен веществ, пожалуй, самый популярный миф, связанный с мистическим цитрусовым зельем. Его также называют усилителем иммунитета, пищеварительной помощью, оптимизатором функции надпочечников и детоксикантом печени. На самом деле, «обычная вода с лимоном или без него является доказанным стимулятором обмена веществ, потому что в ней нет калорий, но ваше тело должно сжигать калории, чтобы нагреть и усвоить ее», — говорит Никет Сонпал, гастроэнтеролог из Нью-Йорка. «Исследования показали, что если вода холодная, можно сжечь немного больше, но только немного».

Что касается добавления лимона в воду для ускорения обмена веществ, Сонпал настаивает на том, что исследований эффективности этого «коктейля» просто не проводилось. Он также отмечает, что регулярное употребление воды может дать вам чувство сытости, что заставляет ваш мозг перестать думать, что вам нужна картошка фри. Кроме того, вода может помочь сбросить вес, если употреблять ее вместо высококалорийного кофейного напитка, но сам по себе лимон не сжигает жир волшебным образом.

Стакан воды с лимоном утром не поможет вывести токсины со вчерашней вечеринки. Ваше тело очищает печень, почки, толстую кишку и кожу, а он этого не делает.

4. Вам не нужно тренироваться на пустой желудок, чтобы сбросить вес

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

Большинство исследований показывают, что упражнения на пустой желудок сжигают больше жира, чем такое же количество упражнений после еды. Когда вы просыпаетесь, уровень инсулина и сахара в крови низкий. В результате множество жирных кислот плавает в кровотоке, ожидая, когда ваши мышцы вырвут их и сожгут для получения энергии.

В исследовании, опубликованном в Британском журнале питания, исследователи создали группу людей, которые совершали утреннюю пробежку до и после завтрака. Пропуск завтрака и бег натощак увеличили сжигание жира в среднем на 20%. Японские ученые также сообщают, что голодание ускоряет сжигание жира в течение дня. Казалось бы, все просто и понятно. Но нет.

Со временем ваше тело будет регулировать скорость, с которой оно сжигает жиры и углеводы. Вот почему в течение нескольких недель или месяца следует следить за тем, как кардио натощак влияет на похудение. Есть исследования, которые показывают, что тренировки до завтрака в долгосрочной перспективе дают почти такой же результат, как и после.

5. Понятие «суперфуд» вводит в заблуждение

Ни во что не верю: развенчаны самые популярные мифы об образе жизни

Не обращайте внимания на то, что говорится во многих книгах и на веб-сайтах: «суперпродуктов» не существует. Хорошая еда, конечно, есть, но «супер»… «Супер» — это еда, которая снизит риск заболеть раком, предотвратит болезнь Альцгеймера, поможет похудеть, сделает вас здоровее и поможет дольше жить. Извините, малина, миндаль, авокадо, лебеда и лосось: мы их любим, но они не сделают нас бессмертными.

Эксперты и исследователи все чаще называют «суперфуды» своими именами, что-то среднее между желаемым результатом и эффективным маркетингом. Например, по данным Mintel, в 2017 году количество продуктов и напитков, выпущенных с глобальными пометками «суперпродукты», «суперфрукты» или «суперзлаки», увеличилось на 36%. И люди готовы платить за них гораздо больше.

Фото: Гетти Изображений


 0   
Комментарии