Sportfito – сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Правило 5 секунд и иммунитет: что упало – то пропало?

 0    19  4 недели назад

Правило 5 секунд и иммунитет: что теряется?

Практически каждый из нас хоть раз в жизни уронил что-нибудь вкусненькое на пол, быстро поднял и съел упавший кусок. Быстрый подъем не считается падением. Ты согласен? Давайте выясним, насколько безопасно следовать этому правилу.

Правило 5 секунд и иммунитет: что теряется?

Как показывают научные исследования, известное «правило пяти секунд», согласно которому пищу, упавшую на землю, можно есть, не опасаясь за здоровье, если она оставалась на полу или другой поверхности менее 5 секунд, не действует оно работает. Но заразитесь ли вы при этом инфекцией пищевого происхождения, зависит от многих факторов.

Содержание

  1. Мытье полов
  2. Что упало
  3. Где это упало
  4. Немного грязи не повредит?

Чистота пола

Если кто-то только что прошел по полу в грязной обуви или недавно там лежало домашнее животное, вероятно, на полу в большом количестве находятся болезнетворные бактерии.

Что упало

Крекеры или печенье поглощают меньше грязи и бактерий с пола, чем кусок пиццы или тарелка спагетти с томатным соусом. Несомненно, вы все еще можете есть яблоко после того, как оно упадет на землю, при условии, что оно было хорошо вымыто.

Куда упало

Большое значение имеет пол, на который упала еда. Таким образом, сэндвич, упавший на ковер, будет менее грязным из-за меньшего контакта с поверхностью, чем тот же сэндвич, который падает на ламинат.

Немного «грязи» не повредит?

В СМИ и Интернете регулярно появляются истории о том, что современная жизнь слишком «стерильна». Мы уделяем большое внимание чистоте, и было бы лучше, если бы люди меньше убирались в своих домах, чтобы повысить выносливость организма и повысить иммунитет. Однако нет никаких научных исследований, подтверждающих эти утверждения. Напротив, было показано, что соблюдение правил гигиены дома и на кухне снижает риск заражения инфекциями, в том числе инфекциями пищевого происхождения.

По некоторым данным, количество людей, страдающих аллергией и хроническими иммунными заболеваниями, увеличивается именно из-за чрезмерной уборки. Сторонники этой «гигиенической гипотезы» считают, что дети недостаточно контактируют с болезнетворными микроорганизмами и растут в слишком чистой среде. Действительно, нашу иммунную систему нужно тренировать. Многие исследования показывают, что для этого необходим контакт с микроорганизмами (бактериями, дрожжами, грибами и т.д.).

Это особенно важно в детском и подростковом возрасте. Однако необходимы дополнительные научные исследования, чтобы определить точный механизм действия и степень его влияния на формирование иммунной системы. Поэтому говорить о том, что мы «слишком чисты», несколько преждевременно.

Также не думайте, что вам больше не нужно убирать на кухне или мыть руки. Бактерии очень важны для переваривания пищи и нашего иммунитета. Но верно и то, что многие бактерии вызывают инфекционные заболевания. Часто это происходит из-за того, что разделочная доска не моется должным образом или руки не моются после работы с сырым мясом или рыбой. Поэтому не стоит игнорировать правила гигиены в повседневной жизни.

Что делать, если вы заболеете инфекцией пищевого происхождения? К сожалению, это не означает, что в следующий раз ваше тело будет стабильным и вы не заразитесь. Может развиться некоторая степень устойчивости, но вы рискуете осложнениями с каждой новой инфекцией.

Вывод: постарайтесь минимизировать риск заражения, а именно: соблюдайте меры гигиены при приготовлении пищи, используйте отдельные разделочные доски и ножи для мяса, рыбы, овощей, используйте только чистую посуду, мойте руки до и после приготовления. И, конечно же, не используйте правило «пяти секунд». Важно руководствоваться здравым смыслом, чтобы решить для себя, действительно ли вы можете есть то, что упало. И помните, если вы хоть немного сомневаетесь, не ешьте.

Об авторе
Главный редактор , sportfito.ru
Тренер, блогер и спортсменка. Давно составляю фитнес планы по похудению и правильному питанию для многих девушек. Теперь делюсь опытом в интернете. Пользуйтесь на здоровье.


 0   
Комментарии