Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

 0    60  1 месяц назад

Некоторые десерты даже в умеренных количествах не рекомендуются к употреблению. Почему — разбираемся в деталях.

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Даже во время диеты не возбраняется включать в свой рацион шоколад и сладкие десерты. Лучше позволить себе небольшой кусочек торта, чем долго ограничивать себя во всем, а потом сорваться и съесть один-единственный шоколадный торт.

Но если от чизкейка или мангового мусса у вас точно ничего не получится, то какие-то сладкие варианты под вопросом. Вместе с диетологом, клиническим диетологом, членом Союза Национальной ассоциации клинического питания, рассматриваем самые калорийные и вредные кондитерские изделия, от которых вам точно стоит отказаться.

Вафли с начинкой

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Конечно, если вафли домашние, из натуральных ингредиентов, без красителей и усилителей вкуса, опасности в них нет. В среднем, если мы едим вафли без добавления сливок и шоколадной начинки, 490 ккал на 100 г продукта. Из них белков 5,5 г, жиров 22 г, углеводов 66 г.

Основную опасность представляет пальмовое масло, из которого чаще всего делают магазинные вафли (а также печенье, кексы, хлеб, консервы). Всего в одной столовой ложке масла содержится 114 ккал и 14 г жира. Почему этот продукт вреден для здоровья?

Повышение уровня холестерина в крови

Исследования, проведенные на группе женщин, у которых уже был повышен уровень холестерина, показали, что после употребления пальмового масла этот показатель увеличивается в несколько раз, что, в свою очередь, приводит к проблемам в сердечно-сосудистой системе. В то же время было установлено, что при использовании в смеси пальмового масла уровень холестерина не повышается .

В связи с этим следует внимательно изучить этикетки данной категории товаров. На упаковке должна быть надпись: «Масла растительные рафинированные дезодорированные». Пальмовое масло используется практически во всех мучных изделиях и сладостях, которые есть на прилавках магазинов, поэтому выход один – готовить дома самостоятельно, либо баловаться такими десертами раз-два в месяц.

Сгустки крови и проблемы с кровообращением

Свежее пальмовое масло не так опасно, как после термической обработки, особенно при повторном нагревании. Исследования показали, что постоянное потребление продуктов из пальмового масла с высокой степенью переработки может привести к артериальным отложениям за счет снижения антиоксидантных свойств растительного жира.

Питьевые десерты со сливками и кремом

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Перейдем к настоящей углеводной бомбе – 1500 ккал на 1 коктейль, который заменяет вам завтрак, обед и ужин. Эти коктейли также часто называют модным словом «перетряска». Помимо мороженого, взбитых сливок, шоколада, в нем могут быть пончики, кексы, бананы, печенье, ореховая паста, зефир, леденцы, конфеты и даже кусочек торта.

Основной вред такого десерта заключается в его высокой калорийности, высокой концентрации сахара, в минимальном количестве витаминов, питательных веществ и микроэлементов в составе, которые вы могли бы получить, съев: два яйца и тост с авокадо на завтрак, овощной салат с киноа и куриным бульоном на обед и рыбное рагу с овощами гриль на ужин. Кстати, в сумме в этих блюдах не будет 1400 ккал.

Батончики на основе мюсли и злаков

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Крупы полезны, так чем вредны батончики на их основе? Такие десерты относятся к категории под названием «псевдоздоровый образ жизни»:

  • Чаще всего им заменяют полноценный прием пищи, думая, что состав будет равноценен овощному салату. А вот то, что в составе может быть избыток пальмового масла (больше допустимой нормы — 15%), добавление ароматизаторов, а калорийность может варьироваться от 100 ккал до 300 ккал в зависимости от сахара, не учитывается. Аккаунт содержание в продукте.

  • В одном батончике может быть около 15 г сахара, что означает, что вы съели 3 чайные ложки сахара с горкой. Некоторые производители заменяют сахар искусственными подсластителями, но это не улучшает ситуацию. Сахарные спирты, содержащиеся в этих батончиках, расщепляются не полностью, что может вызвать желудочно-кишечные расстройства, вздутие живота, метеоризм и проблемы со стулом, особенно у тех, кто чувствителен к такого рода изменениям в своем рационе.

Батончики можно включать в рацион только в качестве легкого перекуса перед тренировкой (не более 1 батончика в день), но ни в коем случае они не должны заменять полноценный прием пищи. Ведь в одной буханке 100-300 ккал, а вместо нее при той же калорийности можно съесть рагу с овощами или запеченную рыбу с помидорами.

Конфеты с кремом

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Красивая коробочка, маленькие конфетки, покрытые шоколадом, обсыпанные орехами и с нежной сливочной начинкой, ну что может быть вкуснее? Но при такой манящей красоте надо быть особенно бдительным.

Во-первых, в 100 г указанного продукта содержится от 550 до 623 ккал, из которых около 8,2 г составляют белки, 42,7 г — жиры и 44,4 г — углеводы. Во-вторых, маленькие сладости съедаются очень незаметно: одна за другой, и вот, вы съели почти суточную норму калорий и ноль полезных элементов и нутриентов.

В-третьих, они повышают уровень сахара в крови. Сахароза вызывает образование молочной кислоты, которая вызывает проблемы с кожей: прыщи и покраснения. Кстати, важно помнить, что повышенное содержание сахара – одна из причин быстрого старения кожи .

Об эксперте:

Самые калорийные и вредные сладости, о которых лучше забыть

Анна ивашкевич

Диетолог, клинический диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания.

Фото: Гетти Изображений


 0   
Комментарии