Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Сиртфуд-диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

 0    76  3 месяца назад

Мы говорим о системе питания, которая помогает королевским особам и знаменитостям привести себя в форму перед важными событиями.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Известные диетологи от sirfood

Особенно неотразимо в день свадьбы хотят выглядеть все без исключения, в том числе и члены королевской семьи. В начале 2018 года папарацци ловили принца Гарри в Челси у дверей спортзала KX. Здесь годом ранее Пиппа Миддлтон доводила свою фигуру до идеала перед свадьбой, но современные королевские особы и сливки британского общества предпочитают заведение не только из-за современного коллектива и профессиональных тренеров. Посетителям предлагается специальная диета: диета Сиртфуд.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Принц Гарри по дороге в спортзал (апрель 2018 г)

Система питания Sirtfood, разработанная диетологами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, позиционируется не столько как диета, сколько как быстрая омолаживающая программа, которая приведет организм, что называется, в наилучшую форму. Гоггинс называет его «усилителем производительности» и особенно рекомендует его футболистам, игрокам в регби и яхтенным гонщикам (которые были его основной аудиторией в первые дни популяризации ситр-еды). Идеальный вариант для молодоженов, учитывая длительность и энергозатратность свадебного марафона!

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Алекс Корбисьеро , игрок союза регби, один из лидеров сборной Англии

Главное о сиртфудах

Гоггинс и Мартен — зарегистрированные диетологи (а Эйдан — еще и фармацевт) — основные принципы диеты они сформировали после тщательного изучения полезных свойств биологически активного вещества ресвератрола. Ресвератрол содержится в кожуре винограда, а значит, и в красном вине, и придает напитку кучу полезных свойств: антиоксидантных, гипохолестеринемических, кардиопротекторных и даже противораковых. Разумеется, речь идет об употреблении вина в разумных количествах и с учетом возраста и лечебных показаний.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Тайная вечеря, Хуан де Хуанес (около 1562 г)

Ресвератрол относится к классу сиртуинов, клеточных ферментов. Мировые ученые давно предполагают, что цитрулины отвечают за способность организма противостоять стрессу, регулируют процессы старения, обеспечивают профилактику возрастных заболеваний, отвечают за продолжительность жизни.

Гоггинс и Мартен подчеркнули, что употребление в пищу определенных продуктов, в частности грецких орехов, каперсов, красного лука и темного шоколада, активирует выработку организмом сиртуинов, что помогает клеткам активно восстанавливаться. Здесь важно понимать, что сиртуины хоть и являются белками, но не теми, которые можно получить извне: их нельзя просто «принять», как витамины, с пищей, съев горсть орехов или тарелку овощей. Но он может запустить механизм образования сиртуинов. Некоторые продукты на это действительно способны, в первую очередь те, что богаты полифенолами. Гоггинс и Маттен назвали их «сиртфудами» (sirtfoods) по аналогии с «суперфудами» (подробнее читайте «11 лучших суперфудов: как и зачем их есть»).

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Sirtfood Diet от Эйдана Гоггинса и Глена Маттена

В каждом сиртфуде есть своя комбинация биологически активных веществ, которые уже полезны для организма, но диетологи пошли дальше. Они обнаружили, что сочетание нескольких продуктов с высоким содержанием сиртуинов значительно усиливает эффект, стали изучать сочетания и выбирать те, из которых можно составить ежедневное меню. Так, Гоггинс и Маттен попутно обнаружили, что состав одних продуктов препятствует образованию жировых отложений, а другие активизируют использование уже имеющихся (разумеется, при необходимых физических усилиях). Они были впечатлены результатами: «Мы предполагали, что испытуемые похудеют, но не думали, что средняя потеря веса составит 50%».

Основываясь на исследованиях и размышлениях, диетологи разработали семидневный план питания, основанный на сиртфуде. Он призван помочь не только быстро похудеть, но и активировать скрытые резервы организма и дать ему хороший заряд, буквально перезагрузив его. Хорошая новость заключается в том, что многие продукты, которые рекомендуют Гоггинс и Маттен, появляются на наших столах каждый день, а некоторые (например, шоколад, кофе и вино) даже не нужно выбрасывать.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Таким образом, основными сиртфудами являются гречка, каперсы, сельдерей, перец чили, темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%), кофе, оливковое масло (разумеется, Extra Virgin), зеленый чай (в идеале матча), капуста (что угодно , читайте здесь — «6 популярных суперпродуктов, которые могут вам навредить»), чеснок, финики, руккола, петрушка, радиккио, красный лук, красное вино (в идеале Пино Нуар), соевые бобы, лесные фрукты (вишня, клубника, ежевика, черника, малина), куркума, грецкие орехи.

Схема сиртфуд-диеты

Его условно делят на два этапа. Быстрая фаза, как своеобразный марш-бросок, позволит сбросить 3-3,5 кг за неделю и быстро перезагрузить организм. Повторять его рекомендуется раз в три месяца даже тем, кто последовательно придерживается принципов сиртфудного питания.

Первый, второй и третий день

В день нужно выпивать три порции зеленого сока и полноценно есть сиртфуды. Максимум калорий в день – 1000.

Четвертый-седьмой дни

Вы должны придерживаться следующего плана: две порции зеленого сока в день и два приема пищи сиртфуд. Максимум калорий в день — 1500. Общие правила: пить соки за 1-2 часа до еды; не есть после семи вечера; не пейте алкоголь (вместо этого много воды, кофе и зеленый чай); Десерт – кусочек горького шоколада.

Рецепт зеленого сока (одна порция – около 250 грамм):

Смешайте 2 горсти капусты, горсти рукколы и веточки петрушки в блендере, хорошо перемешайте. Добавить немного сельдерея (можно с листьями), половинку яблока и сок половинки лимона и еще раз взбить. Приправьте зеленое тесто ½ чайной ложки порошкообразного чая маття и, при желании, разбавьте водой до комфортной консистенции.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Ребята уже запустили собственный сервис sirtfood

Второй этап – закрепление результата. Общие правила: одна порция зеленого сока в день (за 30 минут до завтрака или вместо перекуса перед обедом) и трехразовое питание с максимальным содержанием сиртфудов. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Из рациона исключаются полуфабрикаты, сокращается количество красного мяса (до 500 граммов в неделю). Можно есть хлеб и булочки (цельнозерновые) и пить красное вино (2-3 раза в неделю). Ужин не позднее 19 часов.

Эффективность сиртфуд-диеты

Насколько эффективна диета сиртфуд? Если верить любителям сиртфуда (а судя по изменениям во внешности, хоть Адель, хоть Пиппе Миддлтон, хоть принцу Гарри), он отлично помогает быстро привести себя в форму, даже сбросить пару лишних килограммов перед важным событием. Но здесь мы должны иметь в виду, что диета sirtfood подверглась резкой критике со стороны диетологического сообщества за несоблюдение EatWell Guide, рекомендаций Национальной службы здравоохранения Англии.

Сиртфуд диета: новый способ похудеть перед свадьбой (и не только)

Адель, сильно похудевшая с помощью диеты, тоже поклонница сиртфудов

В первую очередь смущает сильное ограничение калорийности рациона, что обязательно будет предполагать замедление скорости обмена веществ. Честно оцените силы: если вы урезаете калории вдвое и при этом любите покушать, будьте готовы, что при возврате к прежним питательным показателям меню вес может вернуться, да еще и с прибавкой. Во-вторых, «вкусовая» ценность диеты ─ возможны вино и шоколад ─ очень незначительна, потому что при калорийности этих продуктов их количество будет минимальным (если следовать указанной вилке 1000-1500 килокалорий). В-третьих, диетологи советуют не забывать, что резкое похудение в первую неделю происходит в основном за счет вывода лишней жидкости из организма.

Фото: Getty Images, пресс-архивы


 0   
Комментарии