Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Советы остеопата: чем опасны синтетические витамины

 0    150  3 месяца назад

Многие убеждены, что курс поливитаминов лучше, чем есть яблоки и персики, которые, скорее всего, выращены химическим путем. Но действительно ли искусственные препараты являются достойной заменой натуральных витаминов?

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Поддельные картинки

Витамины, созданные в лабораториях, получили широкое распространение в 80-х годах прошлого века. Тогда многочисленные исследования показали, что люди, регулярно употребляющие в пищу фрукты и овощи, реже страдают сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями. Воодушевленные этим открытием ученые принялись разрабатывать и всячески популяризировать синтетические витаминные комплексы, считая, что это поможет людям избавиться от болезней.

Однако чуда не произошло. В большинстве случаев прием таких витаминов не оставлял следа: вреда организму они не приносили, но и пользы от него не было. Дело в том, что синтетические витамины имеют несколько существенных отличий. Во-первых, в природных условиях молекула витамина никогда не бывает одинокой. Он всегда связан с балластными молекулами, которые только влияют на свойства витаминов, их усвояемость и транспорт. Когда витамин синтезируется в лаборатории, его молекула лишена столь важных компонентов. По своей сути он представляет собой «мертвый» кристалл, так как перестает быть активным. Ей нужны и другие компоненты, но человеческий организм не способен их синтезировать, поэтому поступившие внутрь витамины становятся обычной соской, которую организм стремится вывести.

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Во-вторых, ученые досконально изучили молекулярный состав витаминов, но воссоздать их пространственное расположение (подтверждение) в лабораториях пока невозможно. Представьте: человек полжизни провел за рулем автомобиля, в котором руль расположен слева. Но вдруг вы садитесь в «праворульную» машину и вам приходится ездить по городу, включая сложные транспортные развязки. То же самое происходит и в организме. Как именно поведут себя в организме эти «неправильные» витамины, можно только догадываться. Но главная опасность заключается в том, что эти изомеры очень похожи на настоящую молекулу и, «натирая уверенно», блокируют рецепторы, после чего уже не реагируют на правильные природные молекулы.

Внимание, синтетические препараты!

В течение нескольких десятилетий ученые продолжали изучать действие поливитаминов и пришли к неутешительным выводам. Выяснилось, что синтетические наркотики не только не предотвращают развитие болезней, но, наоборот, часто провоцируют их. Особенно плохие результаты показали искусственные витамины А и Е, так как они повышали риск инсультов и инфарктов, а у курильщиков чаще развивался рак легких. Особенно опасно сочетание витамина А с бета-каротином: исследования показали, что риск развития рака кишечника увеличивается на 30%. В ходе многолетних исследований было показано, что искусственный витамин Е увеличивает количество кровоизлияний в мозг на 20.

Витамин С, любимый многими в таблетках и драже, также не пришелся по вкусу исследователям. Выяснилось, что он снижает выработку инсулина и угнетает деятельность поджелудочной железы. Кроме того, искусственные формы витамина С снижают скорость передачи нервных импульсов, что вызывает нарушение координации движений и мышечную усталость. Пожилые женщины подвергались отдельным исследованиям. Ученые выявили устойчивую закономерность между употреблением синтетических витаминов Е и С и отложением солей кальция в сосудах. Более чем у 30% испытуемых таких отложений на стенках сосудов было больше. Только у 14% испытуемых наблюдалось небольшое улучшение. У 50% женщин ситуация не изменилась в ту или иную сторону. Следовательно.

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Реакции на витамины у беременных можно четко контролировать. Большинство будущих мам принимают широко разрекламированные мультивитаминные добавки, разработанные специально для беременных женщин. По сути, отличие этих препаратов от обычных только в том, что в них несколько снижена доза некоторых витаминов. У многих беременных, начавших прием этих комплексов, была сильная тошнота и рвота. Большинство из них отказались от препарата. Но некоторые, то ли потому, что не проследили за этой связью, то ли пожалели о потраченных деньгах, в итоге допили наркотики. Я бы не рекомендовал этого делать. Как только вы заметите какую-либо побочную реакцию, следует немедленно прекратить прием, и это касается не только беременных.

Исследование, проведенное сотрудниками Бостонского университета, пришло к печальному выводу, что употребление искусственной формы витамина А на ранних сроках беременности может вызывать дефекты у новорожденных. В США даже прошла кампания против добавления этого компонента в поливитамины для будущих мам. Однако практически все витаминные комплексы для беременных все же содержат витамин А.

Отдельно следует сказать об аллергических реакциях. Отчасти они связаны с неправильной химической структурой, как я описал выше. Но чаще это идентичные натуральным ароматизаторы и красители, которые щедро добавляют в витаминные комплексы. Фармацевтические компании приложили немало усилий для производства витаминов для детей. У младенцев часто возникают тяжелые аллергические реакции на эти сиропы. И даже для тех, кто никогда не страдал аллергией.

Нужны ли витамины для беременных

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Конечно необходимо. В организме будущей мамы увеличивается количество биохимических реакций, следовательно, увеличивается потребление витаминов, минералов и микроэлементов. Нередко женщина приходит к беременности с дефицитом всех этих необходимых веществ, и его недостаток особенно ощущается будущей мамой. Проблемы с зубами, выпадение волос, ломкость ногтей – все это явно свидетельствует о нехватке кальция и некоторых витаминов. Поэтому врачи рекомендуют выдерживать определенный интервал между беременностями, чтобы организм успевал восстанавливать запасы этих жизненно важных веществ. Чтобы предотвратить подобные состояния и не подорвать здоровье, в обязательном порядке следует принимать витамины. Однако важно, чтобы это были натуральные витамины, а не синтезированные в лаборатории, и чтобы их прописал врач.

Где взять натуральные витамины

Витамин С. Большая часть витамина С содержится в плодах шиповника. Для сохранения этого витамина при приготовлении сушеных плодов шиповника необходимо контролировать температуру воды. Она не должна быть выше 75 градусов. Еще один лидер рейтинга – красный перец. Вопреки распространенному мнению, все виды цитрусовых находятся в конце первой десятки. Витамин С в своей естественной форме необходим для нашего организма. Он действительно поддерживает иммунитет и помогает справиться с простудой. Дефицит этого витамина негативно сказывается на большом количестве биохимических реакций. С его помощью организм усваивает железо. Что касается аскорбиновой кислоты, то это точно такой же витамин, синтезированный в лаборатории.

Витамин А (ретинол). Самым вкусным источником этого витамина является свежевыжатый морковный сок, который следует заправлять сливками или оливковым маслом. Богаты витамином А и продукты животного происхождения: сливочное масло, сметана, печень. Ретинол необходим для зрения: если его недостаточно, вероятен риск возникновения проблем с сумеречным зрением, это состояние еще называют «куриной слепотой». Витамин А также отвечает за состояние и иммунитет кожи и слизистых оболочек. При его дефиците легко могут развиться воспалительные заболевания.

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Витамин Е (токоферол). Важно для хорошей беременности. Именно поэтому его назначают всем беременным во избежание угрозы выкидыша. Кроме того, он повышает эластичность кожи, а значит, предотвращает появление растяжек. Беременным назначают в виде красных капсул. Синтетический витамин Е и натуральный витамин Е идентичны по составу, но по разным причинам различаются по свойствам. Поэтому, чтобы получить от него только пользу, лучше употреблять его в натуральном виде. Источниками витамина Е являются преимущественно растительные продукты: отруби, пророщенная пшеница, растительные масла и всевозможные крупы.

фолиевая кислота (витамин В9). «Фолиум» означает «лист». В9, или иначе фолиевая кислота, — это витамин, содержащийся в листьях. Салат, петрушка, укроп, сельдерей, ботва, листья смородины, шиповник — все это хорошая альтернатива искусственным препаратам. А мясо, яйца и молочные продукты тоже содержат это вещество. Ешьте больше овощей, и вы обязательно почувствуете себя лучше. Доказано, что прием фолиевой кислоты, особенно на этапе планирования беременности, снижает риск пороков развития плода. Поэтому будущим мамам обязательно нужно есть больше овощей.

Витамин D. Витамин D не только поступает к нам с пищей, но и вырабатывается нашим организмом под воздействием солнечных лучей. Если в вашем городе мало ясных дней, то на второй источник надежды нет – нужно получать этот витамин из пищи. Особенно это касается детей, находящихся в периоде активного роста. Вы можете взять рыбий жир, природный источник витамина D, или купить в аптеке масляный раствор витамина D. Вода не подходит, так как этот витамин жирорастворим. Будьте осторожны с дозировкой, так как этот витамин накапливается в тканях и вывести его из них сложно.

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Дефицит витамина D является широко распространенным явлением. Им страдает большая часть населения России. Рекомендую внимательно следить за уровнем витамина D, так как он оказывает ощутимое влияние на здоровье человека. Дефицит необходимо восполнить приемом витамина Д в течение всего года с перерывом не более 1-1,5 месяцев в конце лета.

Натуральные витаминные препараты

Как мы уже выяснили, лучший источник витаминов – свежая и качественная пища: овощи, фрукты, зелень, мясо, крупы, рыба, масло. Но иногда витаминов из пищи бывает недостаточно. Это происходит, когда человек вынужден соблюдать строгую диету или если его меню сильно ограничено. Бери-бери часто настигает нас в межсезонье. С таким же недостатком витаминов сталкиваются беременные женщины. В этом случае стоит обратить внимание на натуральные витаминные комплексы, которые можно приобрести в аптеке.

Прежде всего, прочитайте ингредиенты. Натуральные поливитамины часто маркируются как «100% натуральные». Также обратите внимание на названия компонентов. Вместо «витамина А» или «ретинола ацетата» (синтетический витамин) натуральные витамины должны быть помечены как «ретинилпальмитат» и так далее. Конечно, в процессе производства таких витаминов также неизбежно добавляются различные вещества, например, наполнители. Может возникнуть аллергия или какая-то другая индивидуальная реакция на некоторые из этих компонентов, поэтому подбор витаминов – дело сугубо индивидуальное. Однако во-первых, я все же рекомендую сосредоточиться на своем меню и включить в него как можно больше хороших, здоровых продуктов.

Об авторе:

Совет остеопата: чем опасны синтетические витамины

Владимир Животов

Врач остеопат. Он разработал мануальное направление – краниопостурологию (запатентованный метод краниобаланса), который считается более эффективным, чем классическая остеопатия.

Источник фото: Getty Images


 0   
Комментарии