Sportfito — сайт о спорте, диете, тренировках и фитнесе!

Враньё про водорастворимый витамин Д

 0    39  3 недели назад

Оказалось, что у нас тут с отдельными комментаторами образовалось недопонимание относительно водорастворимости витамина Д.

Люди с пеной у рта защищают Аквадетрим, как будто им этим водорастворимым Аквадетримом мозги промыли.

Объясняю. Если вбить название Aquadetrim в поиск медицинской базы PubMed, то… не будет ничего. То есть там даже про пиявок есть 18000 ссылок, но про польский Аквадетрим нет ничего. Интересно. Пойдем дальше.

Аквадетрим — это витамин Д в водном растворе. Такие бывают. Подразумевается, что в такой форме витамин Д будет лучше всасываться у недоношенных детей, которые не могут выделять много желчи, чтобы переварить масляный раствор. Казалось бы "Ура" и весь цивилизованный мир должен перейти на такие витамины. Фигушки…

В шведском исследовании 2006 года "Early-life supplementation of vitamins A and D, in water-soluble form or in peanut oil, and allergic diseases during childhood" сравнивали, как водорастворимые формы витаминов А и Д действуют на маленьких детей по сравнению с жирорастворимыми. Оказалось что водорастворимые витамины пили только 7% детей. Вроде шведы не бедные и могли бы себе позволить. Но не суть.

В результате оказалось, что от водорастворимых витаминов у детей потом часто бывает аллергия. Так и не поняли, в чем там механизм, но водорастворимые витамины предрасполагают. То есть уже ложку дегтя добавили.

Пойдем дальше. Или наоборот вернемся к началу. Водорастворимый витамин Д — это на самом деле не водорастворимый. Чтобы витамин Д попал в кровь, он должен сидеть в крошечной капле жира. Эта капля всасывается сквозь стенку кишечника и по лимфатическим сосудам уплывает в кровь.

Так вот для того, чтобы засунуть витамин Д в каплю жира, надо этот жир эмульгировать. Для этого нужна здоровая поджелудочная железа и много желчи. У недоношенных детей желчи мало. Масло они не могут эмульгировать. Они всасывают только эмульгированный жир из мамкиного молока.

Вот и Аквадетрим похож на мамкино молоко. В нем уже есть маленькие пузырьки жира, который не нужно эмульгировать. Пузырьки могут всасываться вместе с витамином Д. Если конечно кишечник не больной и может всасывать.

Сложно? Сложно. Витамин водорастворимый? Нет. Он жирорастворимый. Он растворен в жире. Просто этот жир в виде готовых крошечных капель залит кучей эмульгаторов и разболтан в воде. Это дорого и не всегда оправдано. Американцы в своих современных руководствах даже и не вспоминают про водные растворы. Они вспоминают про водорастворимый витамин Д.

Опять двадцать пять. Так он бывает водорастворимым или нет?

Бывает. Только не он.

Водорастворимость может быть у метаболитов витамина Д. У нас тут в комментаторах дама, проживающая в Италии, как раз рассказывала, что ей приходится тратиться на эти метаболиты. Они дорогие и редкие. Спасибо этой даме за рассказ!

Это обычно те сливки, полученные из витамина Д, которые на самом последнем этапе делают наши почки. Эти метаболиты реально водорастворимые, но они такие мощные, что иногда вреда от них больше, чем пользы.

Они подойдут для самого больного кишечника, или если уровень кальция в крови уже совсем низкий. Так что первому попавшемуся ребенку и взрослому такие метаболиты не подойдут. Опять мимо.

Вот, честно, устал объяснять. До кого-нибудь дошло?

Источник


 0   
Комментарии