Диетолог, член Национальной ассоциации диетологов Альбина Комиссарова рассказала BeautyHack.ru, почему нужно сообщать всем о том, что вы сидите на диете, и как приучить свою семью к правильному питанию.
Contents
Расскажите всем о своих планах!
Рассказав всем о своем намерении похудеть, вы можете в несколько раз снизить риск развития расстройства пищевого поведения. Даже находясь в гостях, вы можете отказаться от гостеприимства, не обидев хозяина (потеря веса — серьезный аргумент!).
Поддержка близких составляет 50% успеха. Вы автоматически устанавливаете для себя результат. Желание не разочаровать тех, кто в вас верит, является великим мотиватором.
«Почистите» холодильник
Здоровая пища и закуски всегда должны быть в наличии дома. Если в холодильнике только высококалорийные стейки и картофельное пюре, велика вероятность, что вы съедите их, как только почувствуете голод. Вам следует заменить их: куриную грудку вместо колбасы, чизкейк вместо торта, цельнозерновой киш вместо жирного пирога.
Найдите ПП-рецепты, которые понравятся всем
Подпишитесь на страницу с рецептами ПП. Я подаю своим друзьям только «правильную» еду, и никто из них никогда не жаловался на вкус еды. Используйте свое воображение. Замените вредные ингредиенты полезными: цельнозерновую муку вместо пшеничной, растительное молоко вместо животного, сироп топинамбура вместо сахара (речь идет о суперпродуктах). На вкусе это никак не отразится, а калорийность блюда снизится в несколько раз.
Не впадайте в крайности
Как диетолог, я рад, что сегодня люди имеют правильное представление о здоровом питании. ПП — это не наказание, когда нужно ограничивать себя во всем. Не только приготовленная на пару рыба и рагу! Меню должно быть сбалансированным и разнообразным, включать белки, жиры и углеводы.
Не нужно падать в обморок при слове «банан» — просто съешьте его утром. Готовьте соусы, экспериментируйте с приправами и делитесь едой со всеми членами семьи — это поможет выработать здоровые привычки в питании.
Готовьте дополнительные блюда
Если вы решили похудеть, это не значит, что все должны сделать то же самое. Если вы не едите сыр, не посыпайте им пасту, но поставьте на стол тарелку пармезана. Не кладите масло в обычную сковороду, а активно добавляйте масло в блюдо любого желающего.
Будьте примером для своих детей
Дети подражают пищевым привычкам своих родителей. Когда мама и папа едят все подряд, не ждите, что ваш ребенок сразу откажется от мучного и жирного.
Альтернативой сладким продуктам являются консервы, а покупные колбасы готовятся из куриных грудок.
Привлеките детей к приготовлению пищи! Поговорите о здоровой и нездоровой пище и объясните, почему для ее приготовления необходимы витамины и минералы. Превратите переход на здоровое питание в увлекательную игру: это работает — доказано.
Двигайтесь от простого к сложному
Начните переход к более здоровому питанию с увеличения потребления овощей. Замените традиционные гарниры на вкусный салат. Добавляйте меньше растительного масла. Вместо сковороды используйте электрогриль — это не только сделает блюдо вкуснее, но и менее калорийным.
Придумайте интересную подачу
Даже простой омлет можно подать так, чтобы его захотелось съесть сразу же: запечь в формочках для кексов, поджарить как блин с начинкой, выложить овощи в форме смайлика. Оказывается, внешний вид блюда может влиять на ваш аппетит не меньше, чем его вкус.
Освойте искусство сервировки стола, купите красивую посуду и не торопитесь. Сделайте завтрак, обед или ужин прекрасной традицией, во время которой вы не только едите, но и обсуждаете важные семейные вопросы.
Интервью и статья: Наталья Капица
