Вы питаетесь здоровой пищей, но не придерживаетесь графика? Мы расскажем вам, почему не стоит этого делать.
Contents
Что говорит доктор?
Кандидат медицинских наук Андрей Беловешкин на своей странице в социальных сетях неоднократно поднимал тему режима дня и важности его соблюдения. От этого зависит не только наше физическое здоровье и гормональный фон (некоторые гормоны вырабатываются в течение определенного времени), но и наше психоэмоциональное состояние. Организм живет по своим внутренним биологическим часам – циркадному ритму. Конечно, мы неизбежно будем бросать своему организму все новые и новые вызовы, но также крайне важно уделять внимание его потребностям.
Интересно, что количество потребляемой пищи вторично для нашего организма. Главное – время и последовательность. Если вы завтракаете, обедаете и ужинаете каждый час, пищеварительная система формирует устойчивые рефлексы – ей гораздо легче переработать то, чем вы ее «угостили». Во времена Советского Союза почти все семьи придерживались распорядка дня: вместе завтракали, обедали во время перерыва и ужинали после возвращения домой.
Сегодня ситуация изменилась коренным образом. Выбегаем из дома и перекусываем сырниками от «Шоколадницы» и чашечкой кофе, если повезет. Мы возвращаемся поздно, потратив слишком много времени на работу над годовыми отчетами, а по выходным позволяем себе подольше поспать и завтракать в обед. Весь этот «пищевой хаос» негативно влияет на работу пищеварительной системы, влияет на когнитивные функции и увеличивает риск развития метаболического синдрома. Кстати, о последнем. Что это такое?
Метаболический синдром: ликбез
Под этим понятием подразумевается увеличение окружности талии за счет скопления жировой ткани в брюшной полости. Оно сопровождается повышением артериального давления, высокой концентрацией глюкозы в крови натощак и резистентностью к инсулину. Следующий шаг – ожирение. По данным исследований, в развитых странах почти 40% населения старше 50 лет страдают метаболическим синдромом.
И этот синдром тоже начал «молодеть». ВОЗ утверждает, что им страдают 20% населения старше 30 лет. И эта цифра пугает. Именно по этой причине соблюдение диеты является фундаментальной частью здорового образа жизни.
Что произойдет с организмом, если начать питаться по графику?
От ок. В 05.00 в нашем организме повышается уровень кортизола и снижается уровень мелатонина – мы готовы проснуться. Это увеличивает секрецию желудочного сока. Это время первого приема пищи, организм работает хорошо, пищеварение в желудке идет хорошо. Отсюда, помимо прочего, пошла поговорка «Завтрак ешь сам…». В 22:00 активность пищеварительного тракта снижается – ему становится все труднее переваривать пищу. Секреция ферментов снизилась, мы готовы ко сну. В период с 11 до 2 часов ночи происходит выработка гормона, который участвует в расщеплении жира. Если в это время регулярно не спать, велика вероятность набрать вес.
Если правильно составить план питания и постоянно его придерживаться, вы сохраните не только фигуру, но и хорошее самочувствие, нормальный гормональный фон и настроение.
В первые несколько недель, когда ваш график нормализуется, вам придется есть по будильнику. Но уже через неделю организм сам начнет напоминать вам, что пора поесть. Его реакции становятся предсказуемыми и принятыми. В диетическом питании есть даже понятие «хронопитание». Его разработали французские исследователи Ален Делабо и Патрик Леконт. Принцип хронопитания прост: вся пища хорошо переваривается, если ее употреблять в нужное время суток. Вот так просто и без лишних сложностей.
