В последнее время я много слышу о семенах чиа. Виктория Бекхэм добавляет воду из чиа в хлопья для завтрака, Синди Кроуфорд готовит воду из чиа на обед, и почти каждый блоггер в Instagram пьет воду из чиа сразу после пробуждения. Мы поговорили с диетологом Марией Долматовой, чтобы узнать, правда ли, что эти семена оздоравливают организм и чем они вообще полезны.
Contents
Откуда семена чиа появились
Семена чиа — это съедобные семена цветущего растения яснотковых, произрастающего в Мексике. Интересно, что его также ели ацтеки и майя. Более того, в переводе с их языка «чиа» означает «сила». Сейчас существует несколько разновидностей этого суперпродукта, а чиа выращивается в коммерческих целях во многих странах. Около 10 лет назад многие защитники здоровья узнали о чудесных свойствах семян чиа и начали включать их в свой рацион и давать советы другим. И сегодня чиа стала настоящим бумом.
1) В 100 граммах продукта содержится около 20 граммов белка, который повышает выносливость организма и придает ему жизненную энергию (поэтому чиа рекомендуется употреблять в первой половине дня).
2) Чиа также богата цинком, калием, фосфором, кальцием и другими минералами, которые способствуют общей силе тела. А железо предотвращает анемию, борется с анемией и повышает гемоглобин.
3) Витамины А, С и Е участвуют в красоте. Поддерживает эластичность кожи, предотвращает появление морщин и борется с уже существующими морщинами.
4) Жирные кислоты омега-3 и омега-6 укрепляют стенки сердечно-сосудистой системы и восстанавливают гормональную функцию.
5) И, наконец, волокна влияют на форму тела. Клетчатка ускоряет обмен веществ, быстрее утоляет голод и уменьшает тягу к сладкому и нездоровой пище.
И этот последний факт впечатляет. Тем более лето – это время, когда хочется выглядеть стройной и подтянутой, сохранять легкость тела и избегать переедания.
Почему особенно полезна вода с чиа
В кашах и пудингах чиа, не теряя своих свойств, выступает дополнительным ингредиентом. Эти семена преобладают в воде, и их важно принимать перед едой, чтобы предотвратить переедание и сохранить форму тела.
Как готовить воду с чиа
смешайте 1-2 чайные ложки чиа с 200 мл холодная вода. Подождите, пока семена набухнут (для этого оставьте напиток в холодильнике на час). Готово, его можно пить!
Вы также можете добавить в воду ломтики лимона или лайма, ломтики огурца или листья мяты для аромата.
Есть ли противопоказания
Ничто не идеально. Несмотря на благотворное воздействие на организм, семена чиа имеют некоторые противопоказания. Во-первых, его следует с осторожностью применять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта и предварительно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Во-вторых, чиа не рекомендуется людям с низким кровяным давлением. Это включает прием его с лекарствами, которые снижают кровяное давление и разжижают кровь. И в-третьих, при употреблении суперфудов следует опасаться воспалений слизистой оболочки полости рта и зубной боли.
