Сезон клубники начался! Хоть эту ягоду и не относят к суперфудам, в ее полезности можно не сомневаться. Согласно недавнему исследованию Гарвардского университета, опубликованному в журнале Circulation, употребление клубники по крайней мере три раза в неделю может снизить риск сердечного приступа. Кроме того, он содержит большое количество витаминов, которые отвечают за нашу красоту, улучшают качество кожи, а также способствуют снижению веса (выведению токсинов). Больше интересных фактов об этой ягоде и рецептах с ее использованием читайте в материале BeautyHack.ru.
Давайте подробнее рассмотрим все полезные свойства клубники.
1) Благодаря витаминам А и С эта ягода стимулирует детоксикацию организма. Содержащиеся в нем антиоксиданты необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, которые вызывают повреждение свободными радикалами, воспаления и расстройства пищеварения. То есть клубнику, несмотря на содержание сахара в ее составе, можно и даже нужно есть людям, поддерживающим вес или даже худеющим.
2) Антиоксиданты, присутствующие в клубнике, также улучшают состояние кожи. Регулирует процесс гидратации и оказывает омолаживающее действие.
3) И самое главное, антиоксиданты предотвращают солнечные ожоги и снижают риск развития рака кожи. Другими словами, клубника способна усилить эффективность средств с SPF, поэтому вам обязательно стоит включить ее в свой летний рацион.
Contents
Сколько можно съесть клубники в сутки
если нет противопоказаний, в день можно съедать около 250-300 граммов клубники. Это примерно 80-90ккал. Однако важно понимать, что обязательного потребления этой ягоды нет, а только допустимое количество.
Вы можете сдать комплексный анализ крови на витамины и на основе результатов решить, сколько клубники (и других ягод, фруктов и продуктов) вам нужно добавить в свой рацион.
Противопоказания
Клубника – продукт, который легко может вызвать аллергию. Не используйте, если у вас аллергия, вы кормите грудью или у детей до 3 лет.
С чем сочетать клубнику
Клубника хорошо сочетается с кисломолочными продуктами (кефиром, йогуртом, творогом). Великолепны также каши с этой ягодой.
Недопустимых комбинаций нет. Но помните, это все же ягода. Поэтому, как и фрукты, его рекомендуется употреблять в первой половине дня.
Топ-5 рецептов с клубникой от BeautyHack.ru
1) Салат с клубникой, помидорами черри и моцареллой
Ингредиенты на 4 персоны:
- клубника 200г
- помидоры черри 100-150г
- сыр Моцарелла 100г
- 1 пучок рукколы
- 2 ст. Оливковое масло
- 2 ст бальзамический уксус
- попробовать с солью
подготовка
Разрежьте клубнику и помидоры черри на две части. Нарезаем сыр моцарелла небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты и при необходимости добавьте соль.
2) Салат с клубникой, шпинатом и орехами
Ингредиенты на 4 персоны:
- клубника 200г
- 200 г шпината
- Добавьте орехи по вашему вкусу (можно смешать с орехами)
- 2 ст. Оливковое масло
- 2 ст бальзамический уксус
- соль, перец, необходимое количество
подготовка
Клубнику разрежьте на 2 или 4 части, орехи немного обжарьте или разогрейте в микроволновке. Смешайте все ингредиенты.
3) Панна-котта с клубникой
Ингредиенты на 4 персоны:
- клубника 200г
- сливки 200мл (20% и более%)
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- 1 желатин
подготовка
Растворите желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Варим сливки с водой и сахаром на слабом огне 15 минут, постоянно помешивая, затем добавляем желатин. Вылейте в форму, оставив место для клубничного соуса, и оставьте на ночь в холодильнике.
На следующее утро клубнику и сахар измельчите в блендере и разлейте полученную массу по формочкам. Сверху можно украсить свежей клубникой или листиками мяты.
4) Тосты с клубникой и медом
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 ломтика тостового хлеба
- 10 кусочков клубника
- творожный сыр 20-30г
- 20 г меда
- подготовка
подготовка
Обжарьте хлеб на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Намажьте тост сливочным сыром (с одной стороны). Нарежьте клубнику тонкими ломтиками и выложите на тост. Сверху полейте медом. По желанию тост можно украсить мятой.
5) Клубнично-кокосовый коктейль
Ингредиенты на 4 персоны:
- клубника 200г
- кокосовое молоко 100мл
- мороженое 150г
- сахарный вкус
подготовка
Взбейте все ингредиенты в блендере и перелейте в стакан. Сверху можно украсить ломтиками клубники.
Узнайте больше по этой теме:
